Enfes Patlıcan Musakka

Enfes Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

Alt Tabanı İçin;

• 2 adet patlıcan
• 1 adet orta boy patates

Kıymalı Harcı İçin;

• 200 dana kuzu karışık kıyma
• 1 baş soğan
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biner
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Enfes Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese hayırlı günler olsun dilerim 😊👏🏼
Bugün akşam İçin hazırladığım yemeğimin tarifimi sizlerle paylaşmak istedim 😊❤️ Dilerseniz tarifimize geçelim ✍🏼👇🏼

1. Patlıcanlarımızı yıkayıp tuzlayıp yuvarlak yuvarlak kesip kızgın yağda kızartalım.
2. Ardından peçete serdiğimiz bir tabağa alalım fazla yağı çekmesi için. 👏🏼👍🏼👋🏼
3. Kıymalı iç harcımızı hazırlamak için bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ alıp soğanımızı kavuruyoruz.
4. Üzerine kıymayı ilave edip beraber güzelce kavuruyoruz.
5. Domatesimizi biberimizi ve baharatlarımızı da ekleyip biraz daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz. 👍🏼🖐🏽
6. Orta boy bir borcama patlıcanlarımızı dizip çiğden doğradığımız patatesleri de üzerine dizip kıymalı iç harcımızı döküyoruz. 👏🏼
7. Son olarak da salçalı sosumuzu da hazırlayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika boyunca pişiriyoruz ve servise sunuyoruz. 👏🏼👏🏼😋
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋👏🏼👍🏼👋🏼☺️❤️