Enfes Pırasa Yemeği

Enfes Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 2 adet havuç
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı nohut
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar su (yemeğin üzerini geçecek kadar)

Enfes Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pırasayı ince doğrayıp yıkayalım.
Pişireceğimiz tenceremize sıvı yağımızı bırakalım. Pırasamızı hemen yağımızın üzerine bırakıp ocağımızın altını açıp pırasayı on dakika kadar kavuralım. Sonrasında üzerine pirinç, nohut, havuç, salça ve biberini bırakıp iyice karıştıralım. Tuzunu ve suyunu da katıp karıştırıp sebzeler yumuşayıp kıvam alana dek pişirelim. Ben düdüklüde yapıyorum, su ayarını pişme süresine göre ayarlıyoruz.
Limon eşliğinde servis yapıyoruz. Doyurucu bir yemek ve pırasanın tam zamanı afiyet şifa olsun. 👌😊🌹