Enfes Salçalı Yeşil Mercimek Çorbası

Enfes Salçalı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 lt soğuk su veya tavuk suyu

Enfes Salçalı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağı alalım ,üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edip, kavuralım.
2. Soğanın rengi değişince 1 tatlı kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı kuru nane ilave edelim. Bir iki çevirip üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edelim.
3. Bu şekilde az kavurduktan sonra 1 su bardağı yıkanmış yeşil mercimek ilave edelim ve üzerine 2 lt soğuk su veya varsa tavuk suyu ilave edip, kaynamaya bırakalım.
4. Kaynadıktan sonra altını kısıp, tuz ilave edelim ve yaklaşık 25 dakika kadar pişirmeye bırakalım. Mercimekler yumuşayınca çorbamız hazır.