Enfes Soğan Kebabı

Enfes Soğan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kiloya yakın orta boy kurusoğan
• Yarım çay bardağı nar eşkisi
• 3 veya 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı su
• Tuz

Köftesi için.

• 250 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Tuz pul biber, karabiber

Enfes Soğan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanlarımızın başlarını bıçakla alalım. Dış kabuğunu da alalım ikiye bölelim ortadan ve soğanların kendi karşılığından ayırmayalım ve köftesininin malzemelerini katıp yoğuralım.
2. Soğan sayısınca köfteler yapalım ve soğan aralarına köfteler bırakıp birleştirip uygun fırın tepsimize dizelim.
3. Üzerine sosunu karıstırıp soğanların üzerine gezdirelim ve tepsinin ağzını kapatıp 190 derecede ısıtılmış fırında soğanlar yumuşayana dek pişirelim.
4. Pişmeye yakın üzerini açıp kızarmasını sağlayalım ve ara ara suyunu kontrol edelim eğer azalırsa sıcak su katalım. .😊🌷