Enfes Tadı İle Soslu Sıkma Köfte

Enfes Tadı İle Soslu Sıkma Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı kısırlık bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 2 su bardağı sıcak su (Bulguru ıslatmak için )
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı un

Pişirmek için

• Sıcak su

Sosu için

• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Enfes Tadı İle Soslu Sıkma Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bu köfteleri denemelisiniz hem doyurucu hem leziz buyrun yapımına 👇 😋.

1. Öncelikle yoğurma kabına bulgur irmik ve tuzu alıp üzerine 2 su bardağı sıcak su döküp üzerini kapatıp suyu çekmesini bekleyelim.
2. Suyunu çeken bulgura diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım (yoğururken 1 su bardağı su az az ekledim hepsini kullanmadım)
3. Şekil alan bir hamur elde edelim sonra hamurdan fındık tan büyük parçalar alıp çiğ köfte sıkar gibi sıkalım ve unlu tepsiye alalım.
4. Diğer yandan tencereye sıcak su koyup kaynamaya bırakalım.
5. Kaynayınca içine köfteleri atıp pişirelim.
6. Pişen köfteleri sudan alıp süzdürelim.
7. Diğer yandan tencereye sıvı yağ alıp üzerine soğanı ekleyip kavuralım.
8. 3 dakika sonra ince kıydığımız sivri biberi ekleyip kavurmaya devam edelim (domates 3 tane doğrayıp ekleyebilirsin benim evde kalmadığı için kullanmadım)
9. Salçayı ekleyip güzelce karıştıralım ve pişen köfteleri ekleyip 5 dakika daha pişirip ocaktan alalım servis tabağına alıp servis edelim afiyet şifa olsun 👌 👍 😋 😊.