Enfes Ve Lezzetli Aya Çorbası

Enfes Ve Lezzetli Aya Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köfteleri için malzemeler:

• 300 gram kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Kızartmak için sıvı yağ

Çorbası için malzemeler:

• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 3 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı yıkanmış pirinç
• 1/2 (yarım) limon suyu
• Yarım demet ince doğranmış maydanoz

Hazırlanışı

1. Köfteler için tüm malzemeleri iyice yoğurup misket büyüklüğünde yuvarlayın (yuvarlarken avucumuzun içine nar ekşisi sürüp köftelerin nar ekşisine bulanmasını sağlayın)
2. Tavaya biraz sıvı yağ koyup köftelerimizi kızartalım.
3. Uygun bir tencerede tereyağını eritip içine sarımsak, domates ve salçayı ekleyip karıştırın. Unu üzerine ilave edip biraz kavurduktan sonra pirinci ilave edip karıştırın.
4. 2 lt kadar su ilave edip pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
5. Baharatları ve tuzu da ekledikten sonra kızarmış olan köfteleri ilave ediyoruz.
6. Ocaktan indirmeden önce biraz limon suyu ekleyin.
7. Çorbamızı servis tabağına aldıktan sonra üzerine biraz maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun 🍀.