Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Enginarlı Pilav Yapımı (videolu)
Faydası saymakla bitmeyen enginarın pilavı olmazsa olmazdı tabii ki de. Lezzetiyle olay yaratacak bu güzel pilavı yapmak çok zamanınızı almayacak ve sizi uğraştırmayacak. İçerisindeki yeşil taze soğanlar da bonusu. Tereddütleriniz yada ön yargılarınızı varsa hemen vazgeçmeyin bu tariften derim.
Enginar tezgahlarda görünür görünmez alın ve koyulun enginarlı pirinç pilavını yapmaya. Sürekli aynı tarifleri yapmaktan sıkıldıysanız onları bir iki dokunuşla hem daha lezzetli hem de daha farklı yapabilirsiniz. İşte enginarlı pilavda bu tariflerden. Her şey iyi güzelde enginarlı pilav nasıl yapılır? diye merak ediyorsanız sayfanın aşağı taraflarına doğru bir yolculuk yapın derim. Beğeneceğinize eminim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Enginarlı Pilav Yapımı (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 tane enginar
- 2 su bardağı pirinç
- 3 bardak sıcak su (et veya tavuk suyu olursa daha güzel olur, tavuk bulyon kullanmıyoruz)
- 2 tane orta boy kuru soğan
- Yarım demet dereotu
- 3 dal taze soğan (yeşil kısımlarını kullanacağız(ince kıyılmış))
- Yarım limon suyu
- Zeytinyağı
- Tuz
- 2 tane kesme şeker
Enginarlı Pilav Yapımı (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak enginarlarımızın kabuklarını ve tüylü kısımlarını güzelce ayıklayarak kararmaması için limonlu suda bekletiyoruz.
- Enginarlarımızı istediğimiz büyüklükte doğruyoruz. Ben 5 dakika kadar haşladım.
- Kuru soğanlarımızı yemeklik doğrayarak, zeytinyağı ilave ettiğimiz tenceremizde güzelce kavuruyor.
- Yıkayıp süzdüğümüz pirinçlerimizi de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Enginarları ve yeşil soğanlarımızı da ilave edip bir kaç kere döndürüp sıcak suyumuzu ilave ediyoruz.
- Tenceremizin kapağını kapatmadan tuz, şeker ve yarım limon suyumuzu da ilave ediyor suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Pilavımız suyunu çektiğinde ince kıydığımız dereotlarını da ekliyor, temiz bir havlu örterek 20 dakika kadar dinlendirip servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
Enginarlı pilav püf noktaları
- Pirincinizin nişastasını yok etmek için sıcağa yakın ılık ve tuzlu suda yaklaşık yarım saat kadar pirinçlerinizi bekletmeli ve sonrasında güzel bir şekilde yıkamalısınız.
- Enginarlarınızı ayıkladıktan sonra limonlu suya koyarak kararmasını engellemelisiniz.
- Eğer evinizde varsa et suyu kullanmanız pilavınızın lezzetini arttıracaktır.
- Pilav piştikten sonra temiz bir bezle örterek 20 dakika kadar demlenmeye bırakmalısınız.
- Pilavınızın içerisine bezelye, havuç gibi sebzeler de kullanabilirsiniz.
Enginarlı pilavın yanına ne gider?
- Enginarlı pilavın yanına tavuk ve et yemekleri servis edebilirsiniz. Fırında tavuk pirzola veya orman kebabı iyi bir seçenek olabilir.
- Güzel bir misafir sofrasını donatmak için enginarlı pilav yanına zeytinyağlı dolma, barbunya pilaki, yoğurtlu mezeler ve mevsim salata hazırlayabilirsiniz.
Enginarlı pilav kalori
- 1 porsiyon enginarlı pilav yaklaşık olarak 302 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
