Erik Turşusu

Erik Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kadar yeşil erik
• 2 buçuk su bardağı su
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
• 3-4 diş sarımsak
• 1 ince dilim limon

Erik Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Suda kaya tuzunu eritip 4-5 dakika kadar kaynattım.Beklerken erikleri yıkayıp bazılarına bıçak batırıp kavanoza koydum. ( not:deneme amaçlı yaptım bakalım çizik olanlar mı daha güzel olucak diğerleri mi ;) )
2. Limon dilimini en üste koyup eriklerin üzerine limon tuzunu, suyu ve sirkeyi ekleyip kapağı kapattım, bi kaç kez ters çevirdim ki karışsın diye, iki hafta sonra olacağını söylüyorlar hadi bekleyelim bakalım :))