Erişteli Domates Çorbası

Erişteli Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı domates suyu
• 1 su bardağı erişte
• 1 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı na ne
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su
• Tuz
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Erişteli Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye margarini koyup, orta ateşte eritiyoruz. Daha sonra unumuzu ilave ediyoruz ve pembeleşene kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Undan sonra domates suyu ilave ediyoruz. Karıştırmayı kesinlikle bırakmıyoruz ki topaklanma yapmasın.

Daha sonra 1 veya 2 bardak sıcak suyumuzu ilave ediyoruz.

Çorbamız kaynamaya başlayınca içine eriştelerimizi ilave ediyoruz. Tuzunu katıyoruz.

Nane kullanıyorsak onu da ilave ediyoruz.

Ocağımızı kısık dereceye alıyoruz ve eriştelerimiz yumuşayana kadar pişirip, altını kapatıyoruz.

Sıcak olarak kaselere alıyoruz. Dilerseniz üzerine kaşar rendesi ve serpebilirsiniz. 😊😊