Erişteli Kara Mercimek Çorbası

Erişteli Kara Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çorba kasesi haşlanmış kara mercimek
• 1 çorba kasesi erişte
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Erişteli Kara Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeklerin siyah suyu çıkana kadar ve pişene kadar haşlıyoruz.
2. Pişen mercimeği süzüyoruz.
3. Tencereye sıvı yağ alıp soğanları bir güzel kavuruyoruz.
4. Kavrulan soğanların üstüne salça koyup iyice yediriyoruz.
5. Daha sonra üstüne sıcak su ilave ediyoruz.
6. Soğanlı sıcak suyun içine mercimekleri ve erişteyi ilave ediyoruz.
7. Ve çorba tekrar pişene kadar bekliyoruz.

Not: mercimekler çok su çekiyor mutlaka sürekli sıcak su bulundurmalısınız.
Not: Ben erişte yerine uzun makarnayı küçük küçük kırıp kullandım elimde şu an o vardi diye.

AFİYET OLSUN.