Erişteli Köfteli Nohut Çorbası

Erişteli Köfteli Nohut Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı nohut
• 1 su bardağı erişte
• 100 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı domates püresi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Erişteli Köfteli Nohut Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir gece önceden ıslattığımız ve haşlamaya aldığımız nohutları suyunda pişiriyoruz. Kaynattıktan sonra domates püremizi ekliyoruz. Bu esnada karabiber ve tuz ile yoğurduğumuz kıymalarımızı köfte haline getirip kendi yağında kızartıyoruz. Kaynayan suyumuza öncelikle eriştelerimizi koyup yumuşayana kadar pişirdikten sonra üzerine kızarttığımız köftelerimizi de ekliyoruz. 5-6 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz. En son olarak tereyağımıza nane yakıp ve limon suyu sıkarak çorbamıza boca ediyoruz. Afiyet olsun.