Erişteli Mercimek Çorbası

Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 2 su bardağı erişte
• 2 yemek kaşığı salça
• 2-3 diş sarımsak
• 1 baş soğan
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz, pul biber
• Zeytinyağı

Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye zeytinyağı alınır, kıyılmış soğan ve sarımsak kavrulur ve salça eklenir. Yaklaşık 6 bardak sıcak su eklenir. Haşlanmış mercimekler de eklendikten sonra baharatlar eklenir ve kaynamaya bırakılır. 5 dk kaynadıktan sonra erişteler eklenir ve karıştırılır. Erişteler piştikten sonra çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

Not: Arzuya göre tavuk yada et suyu ile yapılabilir, daha lezzetli olur. İsteyen limonla servis edebilir.