Erişteli Mercimek Çorbası

Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı süt
• 3 buçuk su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nane
• Yarım çay kaşığından da az karabiber
• Tuz

Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir tencerede sıvı yağında küçük doğranmış soğanları kavuralım.
2. Kavrulan soğanlarımıza bir yemek kaşığı dolusu unu ekleyip iki dakika kavurduktan sonra üzerine 3 buçuk 4 su bardağı kadar kaynar su ekleyelim.
3. Üzerine tuz ve karabiberi ekleyelim ve yarım çay bardağı arpa şehriye ekleyip 10 dakika pişmesini bekleyelim.
4. 10 dakika sonra bir su bardağı haşlanmış yeşil mercimekleri ekleyelim.
5. Son olarak 1 su bardağı sütümüzü ve 1 yemek kaşığı nanemizi ekleyip çorbamızı bir taşım kaynatıp 5 dakika kadar sonra altını kapatalım.

( denemek isteyip de tereddüt edenler unutmayın farklı tarifleri denedikçe farklı tatları tatdıkça yemek bilginizi ve tarif defteri izi genişletirsiniz o yüzden afiyet olsun 🤩).