Erişteli Mercimek Çorbası

Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 1 tane rendelenmiş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Nane
• Karabiber

Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye sıvı yağımızı koyalım ve yemeklik doğranmış olan soğanlarımızı ilave ederek pembeleşene kadar kavuralım.
2. Soğanlar pembeleşince salçamızı koyup biraz karıştırdıktan sonra önce mercimeklerimizi ve suyumuzu ilave edelim kaynamaya bırakalım.
3. Mercimek çorbamız kaynayınca hafif altını kısarak baharatları ve sarımsağı ekleyelim.
4. Kontrollü olarak pişirdiğimiz için mercimeklerimiz yumuşayınca eriştelerimizi ekleyelim ve tekrar kaynamaya bırakarak erişte yumuşayana kadar kontrollü pişirelim.
5. Tuzunu, baharatını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗🍵.

Not: Ben birçok çorbamı düdüklü tencere de yapmıyorum sizler düdüklü tencerede kaynadıktan sonra bir 10 dakika tutarak mercimekleri pişirebilirsiniz.