Erişteli Mercimek Yemeği

Erişteli Mercimek Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı erişte
• 1 adet soğan
• 1 kaşık biber domates salçası karışık
• Tuz
• Karabiber
• Tatlı kırmızıbiber
• Pulbiber
• 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 4 su bardağı su

Erişteli Mercimek Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar güzel bir günden güzel bir tarifle karşınızdayım birazda sulu yemek paylaşmak istedim biz bu yemeği böyle çok seviyoruz ister çorba gibi isterseniz belli başlı bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Yapılışına geçelim dilerseniz.

1. Öncelikle mercimeğimizin kara suyunu alabilmek için bir taşım kaynatıyoruz.
2. Şimdik başka bir tencereye geçiyoruz ayçiçek yağında soğanlarımızı güzelce kavurduktan sonra pembeleştiği zaman salçamızı ekleyip ikisini bir arada güzelce tekrardan kavuruyoruz.
3. Daha sonra dört su bardağı su ekliyorum.
4. Suyumuz kaynadıktan sonra içerisine tereyağımı baharatlarımı koyup şöyle bir karıştırıyorum.
5. Daha sonra haşlanmış mercimeklerimi de bu karışıma ilave ediyorum.
6. Aynı şekilde eriştelerimi de ekledikten sonra güzelce karıştırdıktan hemen sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakıyorum.
7. Eriştelerimiz yumuşayıncaya kadar kaynatmaya devam ediyoruz daha sonra altını kapatarak servis etmeye hazır hale geliyor.