Erişteli Pazı Çorbası (Şifa Kaynağı)

Erişteli Pazı Çorbası (Şifa Kaynağı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pazı
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Erişteli Pazı Çorbası (Şifa Kaynağı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimek suda haşlanır.
2. Soğan ince ince doğranır ve yağda kavrulur.
3. Domates ve biber salçası eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
4. Kavrulmuş salçaya yıkanmış ve ince ince doğranmış pazılar eklenir.
5. Pazılar da kavrulduktan sonra suyu ilave edilir.
6. Suyu kaynadıktan sonra baharatları eklenir.
7. En son haşlanmış mercimek ve erişteler ilave edilir.
8. Kısık ateşte bütün malzemeler pişinceye kadar kaynatmaya devam edilir.

Afiyet olsun 😋🌸💕.