Erişteli Ve Körili Nohut Çorbası

Erişteli Ve Körili Nohut Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı nohut
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı erişte
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı köri

ÜZERİ İÇİN;

• Freng soğanı veya maydanoz

Erişteli Ve Körili Nohut Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutu bir gece önceden ıslatın.
2. Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
3. Salçaları ilave edip kokuları çıkıncaya kadar sotelemeye devam edin.
4. Suyunu süzdüğünüz nohutu ekleyip 4-5 dk kavurun.
5. Sıcak su ilave edip nohutlar yumuşayıncaya kadar yüksek ateşte pişirin.
6. Nohutlar yumuşamaya başladığında erişteli ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
7. Erişteler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
8. Üzerine frenk soğanı veya maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.