Erişteli Yeşil Mercimek

Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 8 su bardağı et suyu (yoksa bulyon da kullanılabilir)
• Tuz
• Pul biber
• Nane
• Karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yeşil mercimekleri 20 dakika kadar haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
2. Bir tencereye sıvı yağı koyuyoruz.
3. İçine yemeklik doğradığımız soğanları koyup, pembeleşene kadar kavuruyoruz.
4. Ardından salçamızı koyup biraz karıştırdıktan sonra, et suyunu ilave ediyoruz.
5. Kaynayan suya 20 dakika kaynatmış olduğumuz mercimekleri, ardından da erişteleri ekliyoruz.
6. Tuzunu ve baharatını damak tadımıza göre ayarlıyoruz ve erişteler yumuşayana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun👩‍🍳.