Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı eriste
• 1.5 su bardağı yeşil mercimek
• Sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 orta boy soğan
• Pulbiber ( 1 çay kaşığı )
• Nane ( 1 çay kaşığı )
• Tuz

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimeğimizi bir tencereye alalım üzerini bayağı geçicek şekilde su koyalım.
2. Haşlayalım, süzelim. (Haşlanılan suyu tekrar çorbada kullanmayalım !! ).
3. Tenceremize sıvı yağ alalım. Soğanları küp küp doğrayıp ekleyelim.
4. Salçamızı ekleyip soğanla beraber kavuralım.
5. Kavrulan salçaya pulbiberi,naneyi ekleyip az bir kavurmaya devam edelim.
6. Sıcak suyumuzu ilave edip kaynatalım.
7. Haşladığımız yeşil mercimekleri ekleyelim. Kaynatmaya devam edelim.
8. Eriştelerimizi ve tuzumuzu ekleyip pişirmeye devam edelim.
9. Eriştelerimiz pişince ocaktan alıp servis yapalım.
   Afiyet olsun.