Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 litre su ( kıvamına göre arttırabilirsiniz )
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Nane

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak mercimekleri yıkayıp haşlamaya alalım.
2. Mercimekler haşlanırken soğanları yemeklik doğrayıp, sarımsağı rendeleyelim ve sıvı yağ eklediğimiz tenceremize ekleyip kavuralım.
3. Daha sonra salça ve baharatları ekleyerek kavurmaya devam edelim.
4. Kavrulunca kaynamış olan suyumuzu ve haşlanmış mercimeği ilave edip karıştıralım.
5. Çorbamız kaynadıktan sonra eriştemizi de ilave edip 10 dakika daha pişmeye bırakalım.
6. Ocağı kapattıktan sonra kapağını kapatıp yaklaşık 15 dakika dinlendirelim. Eriştelerimiz tamamen özleşip lezzetlenecektir. Afiyet olsun.