Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı erişte
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Göz kararı aldığı kadar su

Üzeri için

• Tereyağ, nane

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeklerimizi haşlamakla başlıyoruz işe🍵Haşlama tenceresinin yarısına kadar su koyup yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlanan mercimeklerimizi süzüyoruz ve bir kenara alıyoruz. Tenceremize soğanımızı yemeklik doğrayıp ve bir diş sarımsağı da üzerine rendeleyip sıvı yağ ile hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz. Sonra salçamızı ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra mercimeğimizi koyup bir iki tur karıştırıp yeteri kadar sıcak suyu ilave ediyoruz. Su kaynaktan sonra erişteleri ilave ediyoruz. Erişteler çabuk yumuşuyor. Biraz da bu şekilde kaynadıktan sonra tencerenin ağzını ve ocağın Altını kapatıp tencerenin Sıcağına eriştelerin şişmelerini sağlıyoruz. En son üzerine Tereyağ nane yakıp gezdiriyoruz.

Çok lezzetli olan bu çorbayı Deneyeceklere şimdiden Afiyet şifa olsun 🍵🍵