Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, nane

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yeşil mercimeği 3 bardak suyla haşlıyoruz.Kaynayınca altını kısın on dakika daha kaynasın. Mercimek yumuşayınca içine erişteleri katın altını açın, on dakika daha kaynasın. Ayrı bir kapta küçük doğranmış soğanı tereyağıyla iyice kavurun. Tamamen pembeleşince içine salça ve naneyi katın, iki dakika da salça kavrulsun. En son tavadaki soğanı tencereye ekleyin, karıştırıp bri taşım kaynatın çorbamız hazır. Şifa olsun. Afiyet olsun.