Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• Erişte
• Sıvı yağ
• Pul biber, tuz
• 1,5 tatlı kaşığı salça
• Su

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iri boy soğanımızı yemeklik doğrayıp, 3 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. 1,5 tatlı kaşığı salçayı ekleyip 5 dakika daha kavuralım. Tuz ve pul biberi ekleyelim, ardından yıkayıp süzdüğümüz 1 çay bardağı yeşil mercimeği ekleyelim ve 10 bardak suyu koyup mercimekler yumuşayana dek pişirelim. 3 avuç kadar erişteyi de ekleyerek 5 dakika kadar pişirelim ve altını kapatalım.