Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 2 yemek kaşığı dolusu kıyma
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Sıvı yağ
• Sıcak su

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekleri yarı diri kalacak şekilde haşlayalım. Suyunu süzelim.

Tencereye yemeklik doğradığımız soğanları koyalım. Bir miktar sıvı yağ ekleyip, kavuralım ve kıymayı katalım. Pişince salça ilave edelim ve salça kavrulunca mercimeği ekleyelim,biberleri katalım. Üzerini bir iki parmak geçecek kadar sıcak su koyalım ve 5 dakika kaynadıktan sonra erişteyi katalım. Tuzunu ekleyelim,erişteler yumuşayana kadar pişirelim.

Su ilave etmeniz gerekirse kaynamış su ekleyebilirsiniz.
Lezzetli bir çorbadır. Şimdiden afiyet olsun.