Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı erişte
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 8 su bardağı kaynar su
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane
• Pul biber

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Ailece çok sevdiğimiz, kimine göre çorba kimine göre yemek gibi gelen, zor zamanların doyurucu kurtarıcısı lezzetli tarifimiz💖

1 su bardağı yeşil mercimeği 20 dakika bol suda haşla.
1 yemek kaşığı tereyağı ile 1 yemek kaşığı zeytinyağını ayrı bir tencerede erit. 1 adet küp doğranmış soğanı ve 2 diş doğranmış sarımsağı ekleyip, kavur.
Üzerine 2 yemek kaşığı salçayı ekle, tekrar kavur. 2 su bardağı tavuk suyunu ve 8 su bardağı kaynar suyu ilave et.
Haşlanmış mercimekleri de bu karışıma ekle, su kaynayınca 1/2 su bardağı erişteyi ekle.
Damak tadına göre tuz ve karabiberi ekle ve pişene kadar kaynat.
Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı kaşığı tereyağında pul biber ve kuru naneyi kızdırıp, pişen çorbaya ekle. Bir taşım kaynat 💞

Afiyetle😇