Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• Sıvıyağ
• 1 adet patates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1. 5 su bardağı yeşil mercimek
• 1-1. 5 litre su
• 1 avuç erişte
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hem besleyici hem de doyurucu bir çorba. Yemek olarak bile yenilebilir;)

1. Çorbaya başlamadan önce yeşil mercimekler ayrı bir kapta 5-10 dk kadar siyah suyu çıkıncaya kadar kaynatılır ve sudan alınıp süzülür.
2. Sonra çorbamız için sıvı yağ tencereye eklenir ve küçük doğranmış soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
3. Üzerine küp küp doğranmış patatesler eklenir ve çok az su ilave edilerek 5 dk kadar kavrulur.
4. Ardından salça ilave edilir ve biraz karıştırdıktan sonra yeşil mercimekler ve baharatları eklenir.
5. En son hepsinin üzerine suyu eklenir. ( Suyu kıvamına göre ayarlayınız. Çorba gibi sulu değil daha kıvamlı olmalı)
6. Kaynayınca altı kısılır ve 25 dk kadar pişirilir. En son erişteler eklenir ve erişteler yumuşayıncaya dek pişirilir ve altı kapatılır.
   Deneyeceklere Afiyet olsun:)