Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı çorbalık kesilmiş erişte
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Su

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım. (Dağılmadan hafif diri kalacak şekilde ) ve süzelim.
2. Tencereye yağlarımızı alalım ocağın altını açalım tereyağ eridiğinde küp küp doğradığımız soğanı ekleyip kavuralım.
3. Soğanlar pembeleştiğinde salça ve unumuzu ekleyelim biraz çevirdikten sonra bir bardak soğuk suyla salça ve unumuzu açalım.
4. Haşlanmış mercimeğimizi ve eriştelerimizi ekleyelim ve üzerine bir litre su ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
5. Kaynamaya başladığında altını kısıp beş dakika daha pişirelim. mercimek ve erişteleri kontrol edelim piştiyse altını kapatalım. Afiyet olsun♥️.