Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı erişte
• 1 adet yemeklik doğranmış soğan
• 1 adet yemeklik doğranmış yeşil biber
• 1 adet domatesin rendesi
• 1 silme yemek kaşığı domates salçası
• Tatlı toz biber
• Tuz
• 4-5 su bardağı kadar

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı yeşil mercimeği uygun bir kabın içerisine alalım. Üzerini geçecek şekilde sıcak suyu ilave edelim 15-20 dakika kadar sıcak suda bekletelim.
2. Sürenin sonunda tencereye sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan ve yeşil biberi alalım. Pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Salça ve domates rendesi ilavesi yapıp güzelce karıştıralım. 4-5 dakika kadar kavuralım.
4. Mercimeklerin suyunu süzüp onları da tencereye alalım güzelce karıştıralım. Mercimeklerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
5. Tuzunu da ekleyip mercimekler tamamen yumuşayana kadar pişirelim. Pişen mercimeklere yarım su bardağı erişte ilave edelim.
6. Erişteler pişene kadar pişirelim. Pişen yemeği ocaktan alıp dinlenmeye bırakalım.
7. Deneyecek herkese şimdiden afiyet bal şeker olsun 👌🍃.

Instagram @mutfaktaseymavar.