Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1/2 (yarım) su bardağı erişte
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
• 1/2 (yarım) adet soğan
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimeklerimizi iyice yıkadıktan sonra 3-4 dakika haşlayalım. Haşladığımız suyu süzelim.
2. Soğanlarımızı küp küp doğrayalım.
3. Tereyağımızı eritip ve soğanları tereyağında pişirelim.
4. Domates salçamızı soğanlarla beraber 2-3 dakika kavuralım.
5. Haşladığımız yeşil mercimeklerimizi domates ve soğanlarla birlikte kavuralım.
6. Tavuk suyumuzu ve suya yavaş yavaş ilave edelim. Tuz ve diğer baharatları ilave edelim ve kaynatalım.
7. Eriştelerimizi ilave edelim ve iyice yumuşayana kadar kaynatmaya devam edelim.
8. Erişteler yumuşadığında çorbamız hazır 🤗.
9. Afiyet olsun 🤗📌 tavuk suyu olması şart değil sadece tavuk suyu daha farklı lezzet katıyor.📌 Çorba yapımını kolaylaştırmak için daha fazla yeşil mercimek haşlanıp buzdolabına konulabilir çorba yapacağımız zaman daha kolay olacaktır.