Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım paket tereyağ
• Ayçiçek yağı (çok az soğanı kavurmak için)
• Kuru nane
• Tuz

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri üzerini geçecek kadar su koyup tencerede kaynatıyoruz. ( mercimekler çok dağılmasın).
2. Başka bir tencereye ayçiçek yağını ekleyip soğanları kavuruyoruz.
3. Daha sonra tereyağ, salça ve naneyi ilave edip iyice kavuruyoruz.
4. Sonra mercimekleri süzüp  yeteri kadar su ile birlikte soğanlı karışımla birleştiriyoruz.
5. 2-3 dakika kaynayınca erişteleri ekleyip erişteler pişene kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
6. Yeteri kadar piştiğinde servis kasesine alıp servis ediyoruz.
7. Dilerseniz eriştenizi un, su, tuz karışımıyla kendiniz yapıp kare kare kesip buzluğa atabilir, gerektiğinde oradan kullanabilirsiniz.

Afiyet bal, şeker olsun!🥰.