Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası (Anne Usulü)

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası (Anne Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 tane orta boy soğan
• 1 lt kaynamış su
• 1 tatlı kaşığı tuz, pul biber
• 1 su bardağı ev eriştesi
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası (Anne Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan soyulur, ince ince doğranır.
2. Düdüklü tencerede kavrulur. İçine salça eklenir ve kavrulur.
3. Mercimek yıkanır.
4. Düdüklüye alınır. 2-3 dk karıştırılarak kavrulur.
5. İçine tuz, pulbiber ve nane eklenip karıştırılır. Su eklenir.
6. Düdüklünün kapağı katılır ve 20 dk pişirilir.
7. Piştikten sonra bir tencereye alınır.
8. Erişte üzerine ilave edilir ve erişteler pişene kadar kaynatılır. Piştikten sonra çorbamız servise hazırdır.
   Afiyet Olsun 😊 ( herkes eriştesini koyduktan sonra suyunu kendine göre ayarlayabilir. )