Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası (Bacaklı Çorba)

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası (Bacaklı Çorba) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz, su

Sosu için:

• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• Pul biber

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası (Bacaklı Çorba) Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekleri ilk olarak haşlıyoruz, haşlanan mercimeklerin suyu az ise sıcak su ile artırarak kaynamaya bırakıyoruz. Tuzunu ilave edelim, kaynadıktan sonra erişteleri katalım. Bu arada sosunu hazırlayabilirsiniz, sosu içinde bir tavanın içerisine soğanı küçük küçük doğrayıp yağını katıp ocağa alalım, pembeleşen soğanlara salçayı katıp biraz kavurup diğer nane, pul biberi de ekleyip ocağı kapatın. 1 yemek kaşığı unu su ile açıp kaynayan çorbamıza karıştırarak katalım sonra kaynatıp sosunu dökebiliriz. Çok lezzetli oluyor denemelisiniz afiyet olsun.