Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber, nane, pul biber (isteğe göre )

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mercimekleri 10 dk kaynatıp suyunu süzüyoruz. Ardından soğanı yağda kavurup salçalı ilave ediyoruz kara biber pul biber ve naneyi de aynı şekilde ilave edip. Kavrulduktan sonra 4 su bardağı suyu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Ardından kaynayan suya 10 dk kaynatıp suyunu süzdüğümüz mercimekleri ilave edip sonrasında erişteleri ilave edip orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Tuzu kendi damak tadınıza göre ayarlayıp erişteler yumuşayınca servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.