Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1/2 (yarım) su bardağı erişte
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 litre su ya da tercihe göre et suyu

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yeşil mercimeği 15/20 dakika suda haşlayın. Haşladığınız suyu dökün, mercimekleri süzün. Soğanları yemeklik doğrayın. Tencereye sıvı yağı ve soğanları ekleyin. Soğanlar ölünce salça ve baharatları ekleyip karıştırın. Üzerine 1, 5 litre su koyun. (Bunun bir kısmını ya da tamamını et suyu tercih edebilirsiniz. ) Su kaynayınca mercimekleri ve erişteleri ekleyin, yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.