Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Yapımı

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1,5 su bardağı yeşil mercimek
• 1/2 (yarım) su bardağı erişte
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 8 su bardağı sıcak su (su miktarını kendinize göre ayarlayınız)
• Tuz

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Yeşil mercimekler bol suda 20 dk kadar haşlanır. Haşlanan mercimeklerin suyu süzülür. Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğan zeytinyağında kavrulur. Ardından salça eklenir. Kavurmaya devam edilir. Sonra 8 bardak sıcak su eklenir. Kaynayınca tuz ve erişteler eklenir. 10 dk kaynatılır. 10 dk sonra mercimekler eklenir. Ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. Erişteler iyice yumuşayınca altı kapatılır. Çorba 15 dk dinlendirilir. Sıcak olarak servis yapılır.

..::Afiyet Olsun::..