Erişteli Yoğurtlu Mercimek Çorbası

Erişteli Yoğurtlu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 1.5 su bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un

Üzerine;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Erişteli Yoğurtlu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yeşil mercimeğimizi haşlıyoruz bu sırada ayrı bir kapta terbiyesini hazırlıyoruz çırpma teli ile çırpıyoruz.
2. Haşlanan mercimeğimize erişteyi de ekliyoruz eriştemiz de biraz pişince çorbanın suyundan 1 kepçe alıp terbiyemize katıyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
3. Sonra da mercimek ve eriştemizin içine terbiyesini boşaltıyoruz bir taşım kaynayınca ocağı kapatıyoruz .
4. Yağlarımızı eritip nanesini biberini katıp karıştırıyoruz ve çorbamızın üzerine döküyoruz.

Kepçe ile karıştırıp bırakıyoruz sonra da kasemize alıp sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun😉👌🤗.

Not; Diğer tariflerimede göz atarsın çok mutlu olurum😇.