Erzincana Özgü Köy Köftesi
Erzincana Özgü Köy Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- Tuz
- 4 diş sarımsak
- 1kaşık tereyağ
- Az sıvı yağ
- Ele yapışmayana kadar un
Erzincana Özgü Köy Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
- Bulguru ilk olarak kaynar suda haşlıyoruz .
- Sonrasında içerisinde 1 yemek kaşığı su kalacak kadar süzüyoruz.
- Süzdüğümüz bulguru un ile yoğuruyoruz azda tuz atıyoruz eli bırakınca bulgur avuç içinde ufak ufak çiğköfte gibi şekil veriyoruz fakat parmaklar köfteye geçmiycez.
- Tencereye su koyup kaynatıyoruz. Az tuz atıyoruz içerisine suyun yaptığımız köfteleri kaynayan suya atıp haşlıyoruz.
- Pişen köftemizi istenilen bir tabağa alıp üzerine tereyağ eritiyoruz.
- Sıvı yağıda içerisine ekliyoruz.
- Sarımsakları eriyen yağın içine atıp yağın altını kapatıyoruz ve köftenin üzerine döküyoruz. Sıcak servis yapınız afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
