Erzurum Ayran Çorbası

Erzurum Ayran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı buğday (Geceden ıslatılmış)
• 5 su bardağı su
• 2 su barsağı yoğurt
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nane ve tuz

Sosu için;

• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Erzurum Ayran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Erzurum yöresine ait bu çorba oldukca lezzetli enfess bi çorba üzerine yapılan soğanlı sos ayrı bi lezzet katıyor👌👌 Yoğurtlu çorba sevenlere kesinlikte tavsiye ediyorum.

1. Öncelikle 5 su bardağı su ile buğdayı, pişene kadar kaynatın.
2. Sonra yoğurt ve unu ayrı bi kapta karıştırıp içerisine buğdayın suyundan 2-3 kaşık alıp karıştırın ve içerisine ilave edin.
3. Nane ve tuzu ekleyip 4-5 dk daha kaynatıp altını kapatın.
4. Ayrı bi tavada ince doğradığımız soğanları, tereyağ ve sıvıyağ karışımında kızarana dek pişirin ve çorbaya ilave edin. Çorbamız hazır demektir 😊Afiyet bol şifa olsun efendim.