Eskilerin Mercimek Çorbası

Eskilerin Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 6 su bardağı kaynar su
• 2 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası (acı sevmiyorsanız domates salçası kullanabilirsiniz

Eskilerin Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yağı derin bir tencereye alıp kızdırıyoruz ve yemeklik doğradığımız soğanları ekliyoruz .Pembeleşinceye kadar kavuruyoruz .Daha sonra salçamızı ekleyip onu da bir iki dakika kavuruyoruz .Sonra mercimekleri ekliyoruz ve bir 3 dakika da onu kavuruyoruz .Üzerine suyumuzu ekleyip ardından soyup 5 parçaya böldüğümüz patates ve havuçlarımızı tuzumuzu ekleyip altını kısıp mercimekler parçalanana kadar pişiriyoruz .Eskilerimiz makarna süzgecinde süzerlermiş mercimek çorbasını artık blender var ama o eski tadı vermiyor .Siz hangisiyle istiyorsanız onunla süzebilirsiniz .İçine baharat atmadım .Çünkü biber salçası kullandım .Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.