Esmer Unlu Pide

Esmer Unlu Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım Kg Esmer Un
• 1 Paket İnstant (kuru) Maya
• Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı veya Tereyağı
• 1 Su Bardağı Ilık Süt
• Yarım Su Bardağı Ilık Su
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Buçuk Tatlı Kaşığı Şeker
• 1 Çay Kaşığı Mahlep (İsteğe Bağlı)

Üzeri İçin:

• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 2 Yemek Kaşığı Su
• Susam
• Çörek Otu

Esmer Unlu Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Unun yarısını bir kaba alıp tüm malzemeler karıştırılır.
2. Daha sonra kalan un da eklenerek yuğurulur.
3. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
4. Üzeri kapatılarak yarım saat dinlendirilir.
5. Hamur mayalandıktan sonra istediğiniz gibi açıp el veya kalıp (tabak veya kâse de olur) ile şekillendirilir.
6. Yumurta sarısı ile 2 yemek kaşığı su karıştırılıp pidelere sürülür.
7. Susam ve çörek otu serpip 25 dk 180 derece ısınmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.