Et Dolması (Lahana İle)

Et Dolması (Lahana İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet sarmalık lahana
• 1 kilo dana kıyma
• 3 veya 4 adet istek üzerine kuru soğan
• 2 veya 3 diş sarımsak istek üzerine az çok
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• Yarım tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Et Dolması (Lahana İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanamizi ayıklayarak kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın
2. Daha sonra robotta yoksa elle soğan ve sarımsakları kıyalım.
3. Derin bir kapa kıymayı koyup, soğanları ve bütün malzemeleri ekleyip, yoğuralım.
4. Lahanadan küçük avuç içi kadar parçalar koparıp, içine harcımizdan koyup, sarıp, uç kısımları parmak yardımıyla içeriye batıralım.
5. Tencereye sıvı yağ ve salçayı koyup, kavuralım. Sarmalarımızı dizelim. Üzerine az su çıkana kadar ekleyip, kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.