Et Dönerli Çökertme Kebabı

Et Dönerli Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• ET DÖNERLİ ÇÖKERTME KEBABI

Et döner için malzemeler;

• 1 kg orta yağlı kıyma
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 dolu yemek kaşığı galeta unu
• 2 dolu yemek kaşığı mısır unu
• 3 yemek kaşığı döner baharatı
• (Veya kırmızı toz biber, sarımsak tozu yada 3 diş ezilmiş sarımsak, kimyon, karabiber, tuz)
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı soğuk su

Çökertme için malzemeler;

• 3 adet patates
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 3 adet domates

Et Dönerli Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Evet sizlere evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz, lezzeti, sunumu ve görselliği ile GÖZ dolduran bir tarif vereceğim. Yarın aksama yapın siz de kendinizi ödüllendirin.

1. Öncelikle et dönerimizi yapalım.Kıyma bir leğene alınır.
2. Üzerine tüm malzemeler ilave edilir ve yoğrulur. Bütün malzemeler birbiri ile homojen kıvama gelinceye kadar yoğurma işlemi sürer.
3. Yoğrulan karışım ikiye bölünür ve buzdolabına posetlerine yerleştirilir.
4. Salam genişliğinde ince uzun şekil verilir. 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
5. Sonra derin dondurucuya alınır ve bir gün dondurulur.
6. Ertesi gün dondurucudan çıkarılır ve 10-15 dakika sonra döner şeklinde dilimlenir.
7. Patatesler soyulur ince ince doğranır ve kızartılır.
8. 1 diş sarımsak ezilir ve süzme yoğurt ile karıştırılır.
9. Domatesler rendelenir bir dış sarımsak doğranır ve kaynatılır.
10. Dönerler az sıvı yağ ile yanma tavada kızartılır.
11. Servis tabağına alınan patatesler üzerine süzme yoğurt konur, onun üzerine domates sosunun yarısı dökülür.
12. Onun üzerine dönerler dizilir. Üzerine kalan sostan gezdirilir. Maydanoz ile süslenir ve sıcak servis edilir.
    Afiyet olsun💕