Et Suyuna Sarı Mercimek Çorbası

Et Suyuna Sarı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sarı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• Nane
• Pul biber
• Tereyağı
• Kemik ya da et suyu

Et Suyuna Sarı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekleri iyice yıkayın ve tencerenin yarısından biraz daha fazla su ya da kemik suyunu koyun. İçine soğanı ve havucu bütün olarak koyun, patatesi ufak doğrayın ve iyice haşlanmaya bırakın. İyice haşlanınca blenderden geçirin. Üzerine; tereyağı, nane ve pul biber eritip dökün. Afiyet olsun. (Sarı mercimeğin kırmızı mercimekten çok daha vitaminli olduğunu öğrenmiştim, fakat tadında fazla fark yok.)