Et Suyuna Şifalı Çorba

Et Suyuna Şifalı Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet parçalanmış kemikli kuzu kol
• 6 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı pirinç
• 4 su bardağı Etin haşlama suyundan
• 2 su bardağı normal su
• 1 çay kaşığı zencefil
• Çay kaşığı ucuyla zerdeçal
• Karabiber
• İsteğe bağlı kırmızı pul biber
• Tuz

Et Suyuna Şifalı Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar🍀🍄

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis mi nefis Etin ve kemiğin kendi suyunda hazırlanmış; şifa deposu bir çorba tarifine hazır olun. 🎊🎉🎀

Kemikleri alınmadan parçalanmış Etimiz varsa düdüklüde, yoksa normal bir tencerede et kemikten ayrılana kadar düdüklü için 30 dakika yeterli olacaktır, kaynatılır. Ben çoğu zaman Etin ilk kaynayan kara suyunu döküp, 2. Kez kaynamada işlemlerime başlarım. Bu suyun daha berrak olmasını sağlar. ⭐️

Güzelce pişmiş etlerimiz kemiklerinden ayrılıp, tiftilir. Derin bir tencerede 2 yemek kaşığı salça 2 su bardağı sıcak suda süzdürülür. İçerisine 4 su bardağı Etin piştiği suyundan da ilave edilip, kaynatılır. İçerisine sırasıyla sarımsak, baharatları, et ve pirinç ilave esilir. Pirinçler pişene kadar kısık ateşte kapak kapalı işlem devam eder.

Sıcacık, şifa deposu çorbamız hazır. 🌼🌺💐
Afiyet olsun. 👩‍🌾🌈