Et Ve Tavuk Yemeklerin Yanina Mantar Sote

Et Ve Tavuk Yemeklerin Yanina Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kültür mantarı (500gr)
• 1 kuru soğan
• 3-4 tane yeşil biber
• 2 tane kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığın ucuyla karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşık sıvıyağ
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça

Et Ve Tavuk Yemeklerin Yanina Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce mantarlar çok ince olmayacak şekilde doğranır.
2. Soğan ve sarımsak doğranır ,kapya ve yeşil biberler 3 ve 4’e bölünür.
3. Domatesler küp küp doğranır .
4. Uygun tavada içerisine zeytinyağı dökülür ,soğan eklenir,1 dakika sotelenir.
5. Daha sonra mantar eklenir ve yüksek ateşte ara ara karıştırarak 5-6 dakika sotelenir .
6. Ocağın altı orta ateşe getirilir,kapya ,yeşil biberler, sarımsak eklendikten sonra 2 dakika kavrulur .
7. Sebzeleri çok fazla öldürmeden pişirmeye özen gösterelim.
8. 1 tatlı kaşığı domates salçası eklenir ve az daha kavrulur.
9. Son olarak domates baharatlar ve tuz da eklenir güzeldi karışık bir 2 dakika pişirilir ve ocaktan alınır.

Not: eğer isterseniz mantar soteyi patates püresi ile de güzel bir alternatif olabilir güveçlere patates püresi paylaştırın üzerine mantar soteden koyun rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif kızarana dek pişirilir.