Etli Alinazik Kebabı (Videolu)

Etli Alinazik Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuzu kol
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Yarım yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Patlıcanlı yoğurtlu sosu için

• Yarım yemek kaşığı tuz
• 8 adet patlıcan
• 8 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 3 adet sarımsak

Etli Alinazik Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için.Patlıcanları tepsiye diziyoruz.
2. 160 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
3. Piştikten sonra soyup ince ince doğruyoruz 4 diş sarımsak ilave edip doğramaya devam ediyoruz.
4. Ayrı bir kapta 8 kaşık süzme yoğurt, 1 çay bardağı su ve tuzu ilave edip çırpıyoruz.
5. Çırptıktan sonra patlıcano ilave edip karıştırıyoruz.
6. Eti için.Kuzuyu ince ince küp küp doğruyoruz.
7. Doğradıktan sonra tavada 30 dakika pişiriyoruz.
8. Baharatlarını ve tereyağını ilave edip sosumuzun üzerine dökerek servis ediyoruz. Afiyet olsun. Tarifin pür noktaları videoda.