Etli Avcı Kebabı Videolu

Etli Avcı Kebabı Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kuşbaşı et
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı taze bezelye
• 20-25 tane arpacık soğan (Göz kararı)
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 2 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Etli Avcı Kebabı Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce etleri düdüklü tencerede pişirmekle başlayalım.
2. Tencereyi ısıtıp biraz zeytinyağı döküp ,etleri suyunu salana kadar kavuralım.
3. Suyunu saldıktan sonra üzerini geçene kadar su ardından da tuz ekleyelim.
4. Tencerenin kapağını kapatıp 20-25 dakika arası pişirelim. (benim tencerem hızlı pişiriyor. Siz kendi tencerenizin pişirme süresine göre süreyi uzatabilirsiniz).
5. Ayrı bir tencerede bezelyeleri 15-20 dk. Haşlayalım. (patateslerle birlikte pişirdiğim zaman bezelye çiğ kaldığı için önden haşlama yapıyorum)
6. Başka bir tencereye biraz zeytinyağı döküp arpacık soğanları ve sarımsağı kavurup, domates konservesi ve biber salçası ekleyip kavurmaya devam edelim.
7. Pişen etleri(tenceredeki suyuyla birlikte) ardından küp doğradığımız patates,havuç ve üzerine geçecek kadar su ilavesi yapalım.
8. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip patates ve havuçlar yumuşayana kadar pişirelim.Afiyet olsun.