Etli Bamya Yemeği

Etli Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1/2 (yarım) kilo bamya
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2-3 adet orta boy rendelenmiş domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yemek kaşığının ucuyla domates salçası
• Küçük komposto kasesi kadar pişirilmiş kuşbaşı dana eti
• Tuz
• 1/2 (yarım) limon suyu

Etli Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Bamyalar temizlenir ve limonlu suda bekletilir. Bir tarafta soğan yemeklik doğranarak yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Rendelenmiş domatesler, kırmızı toz biber ve sonra da salça eklenerek kavrulur. Bamyalar limonlu sudan alınarak yıkanır ve yemek yaptığımız kaba eklenir. Tuz ve limon suyu konulur.
Bamyalar suyunu salmaya başlayınca hafif üstünü geçene kadar sıcak su ilave edilir. Kuşbaşı et de ilave edilerek bir süre daha kısık ateşte pişirilir.
AFİYET OLSUN…