Etli Bezelye

Etli Bezelye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500gr parça et ( kırmızı et tercih ettim ve miktarı isterseniz azaltıp arttırabilirsiniz )
• 1 su bardağı bezelye
• 3 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 adet küçük boy soğan
• 3 çorba kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pulbiber

Etli Bezelye Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,

Etli bezelye yemeği yaptım ve sizlerle paylaşmak istiyorum. Beğenmenizi umuyorum.

1. Yemeğimizde kullanacağımız suyu kaynatmak ile başlıyorum.
2. Parça eti alıp önce yağsız tavada mühürledim.
3. Eti tencereye aldım ve kaynar suyu ekledim, eti haşlanması için bıraktım.
4. Bu suyu birazdan yemek yapımında da kullanacağım.
5. Ve sonrasında pilav yapımında da kullandım, sizlerde bu şekilde değerlendirebilirsiniz.
6. Et haşlanırken sebzeleri küçük küçük doğradım. Detaylı resmi tarife ekliyorum.
7. Et haşlanınca kesme tahtasına alıp küçük parçalar halinde eti doğradım ve önceden mühürlediğim için etin içinde suyu kaldı daha da lezzetli olduğunu düşünüyorum.
8. Gelelim yemeğin yapılma aşamasına;
9. Bir miktar sıvı yağı bir tencereye aldım. Doğradığım eti tavaya ekledim.
10. İnce ince kıydığım soğanlar ile eti biraz yağda kavurdum.
11. Ardından bezelye, doğranmış havuç ve patatesi ekledim.
12. Biraz lezzetler birbirine karışınca, bir süzgeç yardımıyla eti kaynattığım suyu süzerek yemeğin olduğu tencereye ilave ettim, eti kaynattığımız suyun üstünde oluşan köpüklerin yemeğe geçmesini engellemek istediğim için süzerek bu işlemi yaptım.
13. 3 çorba kaşığı kadar domates salçasını ekledim.
14. İsteğinize göre biber salçası da ekleyebilirsiniz yahut domates püresi, nasıl isterseniz.
15. Birer tutam tuz, karabiber ve pulbiber ekledikten sonra kapağını kapattım ve pişmeye bıraktım.
16. Yaklaşık yarım saat, kırkbeş dakika sonra yemeğim hazır hâle geldi.
    Afiyet olsun.