Etli Bezelye Yemeği

Etli Bezelye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram dana kuşbaşı
• 2 adet havuç
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
• 1 dolu tatlı kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber

Üzeri sonradan eklemek için:

• 1 dolu tatlı kaşığı tereyağ
• 1,5 tatlı kaşığı kekik

Etli Bezelye Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun tencereyi ocağa alıp iyice kızdırın, daha sonra etleri koyup kendi suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak kavurun.
2. Tamamen suyunu çeken ete 1, 5 -2 su bardağı suyu ekleyip pişirmeye devam edin.
3. Baktınız etiniz hala sert su takviyesi yapın. Bu etin cinse göre değişiklik gösterebilir.
4. Suyunu tekrar çeken ete sıvı yağ ve tereyağını ekleyip 5-6 dk karıştırarak kavurun.
5. Daha sonra havuç, yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip bir 5 dk daha soteleme devam edin.
6. Salçayı ekleyip kokusu çıkana denk pişirin.
7. Sonrasında patates ekleyip az daha kavurduktan sonra son olarak bezelye ekleyip, üzerini çok az geçene kadar sıcak su ilave edin.
8. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
9. Kapağını tamamen kapmadan orta ateşte sebzeler yumuşayana denk pişirin.
10. Ayrı bir tava içersinde tereyağını eritip, kekik ilave edelim ve kızdıralım.
11. Pişen yemeğin üzerine gezdirelim.
12. Yemeği ocaktan alıp 15-20 dk dinlendirdikten sonra servis edelim afiyet olsun 😋.